Crémant de Bourgogne
Cépage 100 % chardonnay
Les raisins sont sélectionnés et vinifiés spécialement. Ils sont d’ailleurs vendangés plus tôt que pour les vins tranquilles, afin de préserver l’acidité qui donne toute leur fraîcheur au Crémant de Bourgogne.
L’effervescence vient de l’ajout de la liqueur de tirage lors de la mise en bouteille. Cela entraîne une deuxième fermentation alcoolique, qui dégage le gaz carbonique à l’origine des bulles.
Degré alcoolique : 12°
Fera le compagnon idéal pour vos apéritif dinatoire, accompagné ou non d’une crème de fruits rouges.
Servir à 10°
Du lundi au samedi
De 9h à 19h00
Dimanche
De 9h à 13h – après-midi sur rendez-vous