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Prty
En 1850, notre anctre Jacques, acquire les ruines de Chteau Prty qu'une priode un peu tumultueuse de notre histoire a laiss. Cette btisse se situe Saint-Vrand, au confluent de deux ruisseaux, l'Arlois et le Prty.
Le Clos du Perptuant, plant de vignes depuis le XVIIme sicle, constitue avec quelques autres lopins de terre le domaine du chteau.
Travers par le chemin de la Reine Brunhilde, une ancienne voie romaine, nous voil reli Saint-Amour.
Les terres du Perptuant, composes d'argile, de granit et de grs, sont plantes de Gamay noir, une altitude de 360 m.
Ses vins ont la rare particularit de donner des armes de poivre, dans une enveloppe de petits fruits rouges, avec une pointe de rglisse. Les tanins, trs fins, donnent une bonne intensit et une bonne aptitude au vieillissement, aprs un levage de huit mois en barriques. Degr alcoolique : 12,5°. En accompagnement de gibier, boeuf bourguignon, fromage de chvre. Temprature : servir 18°. Bouteille sommelire.
JEAN CURIAL ET FILS - Tous droit rservs - L'abus d'alcool est dangereux pour la sant - Cration Libellule-Arts