Cépage Gamay. C'est un vin riche, charnu et puissant qui se bonifie avec le temps.
Robe grenat profond, arômes de fruits murs à noyaux : cerise, pêche, abricot, prune. Degré alcoolique : 12,5°. Accompagne les mets puissants : viandes en sauce (boeuf bourguignon, coq au vin) et gibier (civet de lièvre, gigue de chevreuil). Un gâteau de foies de volaille ou un plateau de fromages. Température : servir à 18°.